Lecker Burger - meine erste Teilnahme an einem Blog-Event

 
Dies ist erst mein zweiter Post auf meinem nigel nagel neuen Blog.

Da der Blog noch recht unbekannt ist, dachte ich mir, dass ich ihn bekannter mache, indem ich beim monatlichen Blog-Event von 1x umrühren bitte mitmache. 

Uwe Spitzmüller, Blogger von highfoodality, sucht das ultimative Burger-Rezept.

Selbstgemacht Burger? Eines meiner absoluten Leibgerichte. Also werde ich mal mein Rezept zum besten geben.

Gestern gab es bei uns einen leckeren Rindburger mit selbstgemachtem Tomatensugo und Rucola.

Rezept:

für die Buletten
500 g Rinderhack
1 Ei
eine kleine Tasse Semmelbrösel
1 kleiner gepresste Knoblauchzehe
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
1/2 TL Cayenne Pfeffer
1 TL Paprika rosenscharf
jeweils 1/2 TL Oregano, Majoran und Basilikum
Schablettenkäse

für das Tomatensugo

2 mittelgroße gelbe Tomaten, gewürfelt

3 kleine Cherrytomaten, gewürfelt

1 TL Pesto Rosso

Oregano

Majoran

Pfeffer Salz

außerdem:

Burgerbrötchen mit Sesam

Rucola

die leckere Burgersauce vom Blockhouse (mein absoluter Favorit unter den Burgersaucen)

Zubereitung:

Die Zutaten für die Buletten in einer großen Schüssel miteinander vermengen und gut verkneten.

Daraus  dann vier gleichgroße Buletten formen. In der Mitte flacher drücken, damit die Bulette sich nicht so wölbt. Die Buletten dann in einer Pfanne mit Öl schön knusprig braten. Kurz vor Ende die Schablettenkäsescheiben auf die Buletten legen und schmelzen lassen.

Parallel in einer zweiten Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Tomatenwürfel mit dem Pesto Rosso vermengen und heiß werden lassen. Mit den Kräuter sowie Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.

rein in die Pfanne

bitte wenden

lecker Käse

fertig!

Zu guter letzt den Burger wie folgt anrichten:

Die erwärmten Burgerbrötchen mit Rucola belegen. Dann folgt die Bulette. Das Tomatensugo oben drauf geben und anschließend die Burgersauce nach Belieben dazu geben. Und fertig ist der Rinderburger mit Tomatensugo und Rucola.

Buon appetito!

sooo lecker